Всеки от нас обича картофи - може да са под формата на чипс, пържени, печени, сотирани, варени - няма значение. Обожаваме ги по ред причини - вкусни са във всякаква форма, засищащи са и са много евтини като килограм. Тази храна неведнъж ни е спасявала като студенти, когато сме закъсвали с парите. Именно тогава се роди и идеята за един универсален сос, който да върви с всички видове картофи (като начин на приготвяне). Той е млечен сос и ма някои специфични тънкости при приготвянето му, които ще споделим с вас.
Основата на соса е на млечна база - трябва ви половин или една кофичка кисело мляко с висока масленост (над 4%) и една кутийка майонеза. Смесвате двете в достатъчно голяма купа и разбивате с вилица. Добавяте един настърган морков (може и два) и едно пакетче сусам. След като разбъркате съставките достатъчно, може да опитате и да видите дали има нужда от сол. В тази си консистенция, сосът е перфектен за чипс и начос.
Ако искате може да го сгъстите с натрошено сирене и ще добие форма на разядка. Може да добавите лимонов сок, магданоз и/или копър според своите предпочитания. Сосът е отличен и за пилешко месо, но не препоръчваме да го комбинирате с други меса въобще.
Най-вкусен е наистина когато е по-гъст и може да се добави като заливка към печени картофи, тиквички (задължително с чесън на прах!). Нашата любима комбинация за този сос си остава класическият солен чипс. Надяваме се да опитате това изкушение възможно най-скоро и да ни споделите в коментар дали ви е харесал. Също така не се тревожете да експериментирате със собствени вариации на соса - въображението е границата!
